Anvisa esclarece pizzarias
Os empresários do segmento de pizzarias ficaram conhecendo as novas normas estabelecidas para a manipulação de alimentos na resolução 216.
O núcleo de pizzarias do programa Empreender – Guarulhos realizou na manhã de quinta-feira, 21, uma reunião para esclarecer aos empresários do segmento a nova resolução 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Entre as determinações estão o revestimento dos fornos e novas exigências para manipulação de alimentos.
Os esclarecimentos foram feitos pela chefe da vigilância sanitária de Guarulhos, Drª Clara Takimoto, que compareceu à sede da ACE acompanhada de dois fiscais do órgão.
A reunião serviu também para a apresentação do núcleo de pizzarias do Programa Empreender. Vinte e dois empresários do setor estavam presentes no encontro.
Segundo a consultora Programa Empreender, Sulamita Rocha Miranda, o objetivo da reunião foi alcançado.
“Foi muito esclarecedora a reunião, que acabou firmando um relacionamento entre os empresários e a vigilância sanitária da cidade”, salientou.
