O frio chegou e com ele o apetite parece dobrar. <\/i><\/p>\n
De fato, quando esfria, o organismo requer mais energia para manter a temperatura corporal, e um dos resultados pr\u00e1ticos dessa necessidade \u00e9 o aumento de 10% da movimenta\u00e7\u00e3o nos restaurantes e similares, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). \u00c9 nesse per\u00edodo tamb\u00e9m que a ind\u00fastria de alimentos come\u00e7a a se movimentar para lan\u00e7ar seus produtos sazonais, feitos para instigar ainda mais o paladar do consumidor. <\/p>\n
S\u00e3o sopas mais concentradas, sucos que podem ser consumidos quentes, cervejas mais encorpadas, caldos, massas, chocolates entre outros. Para essa temporada, por exemplo, a Yoki lan\u00e7ou um \u00f3leo espec\u00edfico para estourar pipoca, o Popping Yoki. O produto \u00e9 sabor manteiga e a empresa espera vender at\u00e9 50 mil litros por m\u00eas ao longo da esta\u00e7\u00e3o. Nessa \u00e9poca do ano, conforme a Yoki, suas vendas de pipoca de panela aumentam at\u00e9 350%. Entre maio e julho, a empresa costuma registrar aumento de at\u00e9 700% nas vendas de alguns itens, o que tamb\u00e9m \u00e9 explicado pela segmenta\u00e7\u00e3o de suas linhas, algumas voltadas para festas juninas, como doces t\u00edpicos e amendoim. <\/p>\n
Bebidas quentes <\/b>\u2013 Quem tamb\u00e9m apresenta novidades para este inverno \u00e9 a fabricante de bebidas \u00e0 base de soja AdeS, pertencente ao grupo Unilever, que colocou no mercado edi\u00e7\u00f5es limitadas dos sabores Shake de Morango e Vitamina de Banana. Esses novos produtos podem ser consumidos quentes. A princ\u00edpio, eles ficam no mercado de maio a agosto. <\/p>\n
A chegada do frio motiva os importadores a trazerem bebidas mais encorpadas. \u00c9 o caso da cerveja de trigo alem\u00e3 Weihenstephan, considerada a mais antiga do mundo. A marca, que s\u00f3 era encontrada em emp\u00f3rios e pubs, a partir de junho estar\u00e1 nas g\u00f4ndolas da rede P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, segundo Gustavo Sanches, representante da importadora On-Trade, respons\u00e1vel pelo produto no Brasil. A novidade \u00e9 s\u00f3 para S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro. Ela chega em garrafas de 500 ml, nas vers\u00f5es clara e escura e ter\u00e1 pre\u00e7o sugerido nos supermercados entre R$ 9,80 e R$ 10,60 dependendo da regi\u00e3o. <\/p>\n
As empresas nacionais de cerveja tamb\u00e9m preparam suas novidades para o inverno. Uma delas \u00e9 a Bohemia Escura, da fabricante AmBev, que chega nas vers\u00f5es lata e long neck. A novidade j\u00e1 pode ser encontrada nos estados de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro e nas cidades de Belo Horizonte e Porto Alegre pelo pre\u00e7o sugerido de R$ 1,60 para os supermercados e R$ 2,20 nos bares. <\/p>\n
Cerveja importada <\/b>\u2013 A AmBev come\u00e7a a distribuir mais tr\u00eas marcas de cervejas importadas a partir de junho. As cervejas v\u00eam da Europa, mas n\u00e3o tiveram os nomes divulgados pela empresa. A importa\u00e7\u00e3o passou a ser uma estrat\u00e9gia adotada pela Ambev desde a uni\u00e3o da empresa brasileira com a belga Interbrew, que resultou na InBev. Em 2006, o segmento de cervejas premium apresentou aumento de 11% em rela\u00e7\u00e3o a 2005. A AmBev j\u00e1 havia trazido para o Pa\u00eds tr\u00eas marcas de cerveja uruguaias: Norte\u00f1a, Patricia e Pielsen. As cervejas lideram o ranking uruguaio e s\u00e3o produzidas pela Quinsa. <\/p>\n
Vinhos <\/b>\u2013 O tempo frio tamb\u00e9m impulsiona o consumo de vinhos. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE), os brasileiros degustam dois litros da bebida por habitante ao ano. Ainda bem abaixo dos vizinhos chilenos, que levam 30 litros ao ano para casa. Mas, nesta \u00e9poca, o volume de vendas dobra. Da\u00ed a vin\u00edcola G\u00f3es, de S\u00e3o Roque, lan\u00e7ar o G\u00f3es Tempos. A novidade \u00e9 tamb\u00e9m a primeira incurs\u00e3o da empresa no mercado de vinhos mais elaborados. Sem a pretens\u00e3o de ser um vinho fino, o G\u00f3es Tempos se encaixa melhor no mercado dos meio secos. Produzido com a variedade de uva cabernet sauvignon, a novidade chega aos supermercados com pre\u00e7o abaixo de R$ 10, segundo o diretor da vin\u00edcola, Cl\u00e1udio Jos\u00e9 de G\u00f3es. <\/p>\n
A experi\u00eancia com o G\u00f3es Tempos \u00e9 o primeiro passo para a entrada da marca no mercado de vinhos finos. Para o final de 2008, ou meados de 2009, a vin\u00edcola deve lan\u00e7ar seus primeiros vinhos finos, produzidos a partir da cabernet sauvignon. “Conseguimos uma safra muito boa em 2007, e agora estamos esperando o vinho resultante envelhecer para lan\u00e7\u00e1-lo, o que deve demorar ao menos um ano”, diz o diretor da vin\u00edcola. <\/p>\n
Sop\u00e3o<\/b> \u2013 A venda de sopas \u00e9 outra sempre alavancada com o frio. Para este inverno, a Maggi, do grupo Nestl\u00e9, lan\u00e7a seis tipos: Creme Supreme Champignon, Creme Supreme Batata, Alho Por\u00f3 e Queijo, Creme Supreme Palmito, Meu Instante Queijo com Calabresa, Meu Instante Frango Desfiado com Requeij\u00e3o e Sop\u00e3o Galinha Caipira com Legumes. A marca vem ainda com tr\u00eas novos l\u00e1mens \u2013 Sabores Especiais Champignon, Sabores Especiais Galinha com Azeite e Sabores Especiais Galinha com Ervas Finas. <\/p>\n